試行錯誤を重ねて完成した究極の国産鶏レバー
想像を超えたとろける食感を是非ご体感ください！


○鶏レバーの臭みは新鮮さで決まる！
新鮮な朝引きレバーを敷地内の同グループ処理場より限定した数量のみ仕入れます。その日のうちにカット・血抜き・殺菌を行い、0～3℃の状態で一晩しっかりと血抜きしたあと加熱し、すぐに凍結しています。新鮮なレバーの証は、レバーの角が立っていることと、つややかであることです。

○驚きのとろける食感！
じっくりと低温で加熱しているため、トロっととろける食感に仕上がっています。カットの際、血管や筋を丁寧に取り除いているので、口当たりが良いのもポイントです。

○安心・安全な品質
「生は美味しいけど食中毒が心配…」「牛・豚は、生食が法律で禁止されているけど鶏は大丈夫なの？」そんな方にも自信を持ってお届けできる安心・安全な商品を作りました。検証を幾度も繰り返し、心配な菌を低温で殺菌することに成功。生の食感に近く、そのまま食べても安心・安全な商品に仕上がりました。殺菌水には、食塩水を100％原料とした電解水で殺菌しています。

※解凍後は冷蔵3°C以下で保存し、未開封の場合は解凍より3日以内、開封した場合は当日または翌日中にお召し上がりください。
※空気に触れますと変色しますので、開封後はドリップを切り、サラダ油などを注いで保存してください。

商品名	極トロレバー（鶏レバー）
産地名	宮崎産
内容量	100g
原材料	鶏レバー(国産)、食塩、おろしにんにく、ローリエ、(一部に鶏肉を含む)
賞味期限
出荷方法	ヤマト運輸
保存方法	冷凍 -18°C以下で保存
商品お届け	ご注文確認順に順次発送 ※火曜日到着の配送指定不可 ※冷凍商品との同梱は出来ません。