肝

鶏の肝（レバー）は、濃厚なコクととろけるような舌ざわりが魅力の内臓部位です。独特の風味と滑らかな食感で、焼き鳥や甘辛煮、パテなど、幅広い料理に使われています。ビタミンA・鉄分・葉酸などの栄養素が豊富に含まれており、栄養補給や健康的な食事としてご家庭の食卓でもぜひ召し上がっていただきたい一品。特に女性や成長期のお子さまにもおすすめしたい食材です。宮崎のきれいな水と木酢やハーブを配合したこだわりのオリジナル飼料で育てた宮崎県産エビス鶏と霧島鶏の肝は、驚くほど新鮮で臭みも少なく食べやすく仕上がっています。濃厚で深みのある味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。