むね肉

むね肉は、脂肪分が少なくあっさりとした味わいながら、柔らかくしっとりした食感が魅力の部位です。高たんぱく・低脂質で、ヘルシー志向やダイエット中の方にもおすすめしたい一品。蒸し鶏やサラダ、ソテーなど調理法も多彩で、クセのない淡白な味わいを楽しむのはもちろん、下味をしっかりつけることでジューシーさが引き立つ料理に仕上がります。日常の食卓から健康メニューまで幅広く活躍する、使いやすい鶏肉の代表格です。宮崎県のミネラルをたっぷりと含んだ澄んだ水で育った宮崎県産エビス鶏と霧島鶏のむね肉は、保水性に富んだ柔らかい肉質で、加熱してもしっとりとした食感を保ち満足感をもたらします。